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Fashion Assembler son vin dans un chai À Lyon|Vin Et Bière

Original price was: €74.52.Current price is: €49.18.

SKU: SKUd0Bks2Mh0m Categories: À Lyon, Activités & Ateliers, Ateliers, Cuisine & Apéro, Vin Et Bière Tag: Les Raffineurs Brand: Les Raffineurs

Description
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Découvrez les secrets des assemblages et composez votre propre cuvée.

Vigneron puis oenologue le temps d’un atelier ça vous dit ? Après une visite du chai et une explication du processus de vinification et des différents types d’élevage, vous dégustez les 4 cépages emblématiques du chai (Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay). C’est le moment de se concentrer et d’apprécier leurs caractéristiques notamment, selon leur mode d’élevage : cuve ou barrique. Ensuite, découvrez les techniques de dégustation (visuel, olfactive et gustative). Et ensuite, place au moment tant attendu. C’est l’heure de réaliser vos propres assemblages selon vos envies et vos goûts. Une fois le bon assemblage trouvé, mettez en bouteille votre cuvée et repartez avec votre bouteille, signée. Un moment authentique orchestré par Marie, Franck ou Grégoire.

Une cuvée unique

Dans la peau d’un œnologue, réalisez vos propres assemblages selon vos envies et vos goûts. C’est vous qui décidez. C’est vous qui sentez, goûtez, regardez. Rien ne doit être laissé au hasard, selon votre perception, unique. Une fois le bon assemblage trouvé, vous mettez en bouteille votre cuvée et le tour est joué. Il n’y a plus qu’à la partager.

Une équipe & un chai pionnier

Situé au cœur du 6e arrondissement, le Chai Saint Olive est le premier chai de vinification de Lyon, fondé par Grégoire et Franck, deux frères amoureux de leur terroir. Marie, maîtresse de chai, a rapidement rejoint l’aventure. Plus qu’une aventure familiale et entrepreneuriale, Chai Saint Olive est une aventure humaine ponctuée de rencontres fortuites et de longues dates dont celles des vignerons et vigneronnes partenaires du Chai.

Wecandoo

Cette expérience est proposée en partenariat avec Wecandoo, le collectif qui soutient l’Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d’une passion et de la pratique d’un savoir-faire.